マスター講座DAY3!!
本日の学びは…
”血糖値”と
”料理の基礎”
血糖値を安定させたい、
適切にコントロールしたい。
そう思った時
何が大切か?
それは…
”血糖値”について
根本から知ること。
そのため、講座では
-
食後の血糖値(黄色)
-
空腹時の血糖値(青色)
それぞれ分けて、お話をします。
血糖値は、糖質を摂れば、上がる!
そんなレベルではありません。
こうすれば安定するよ!!
そんな方法論も”敢えて”後回し。
まず最初にお伝えするのは…
食べ物を食べたら、
体の中で何が起きる?
ここからスタートします。
食べたものが、
体の中でどう処理されるの?
どうやって
血糖値に現れるの?
について、考え
理解を深めます。
医学というより…
”理科”の実験のように。
学んでいて楽しめる工夫も
取り入れて。
血糖値について知る
(=相手を知る)
これが、とても大切なのです。
そうして
相手を知った上で初めて、
どうやって血糖値を安定させる?
を考えていきます。
血糖値を
上昇させない
食べ物は?
食べ方は?
その他、意識すべきことは?
小手先の技術ではなく
根拠や仕組みに基づくからこそ、
自分の頭で考え
行動できるようになる。
生徒様一人一人が
自発的に、そして
楽しみながら
健康的な生活が
送れるように。
そんな想いを全て
テキストに詰め込んでいます。
講座を終えた後は
皆さんの表情にも
大きな達成感が。
DAY3お疲れ様でした♩
次はいよいよ…
調理実習!
ヘルシーな和食を作ります。
それでは、また書きます*
●過去の講座レポート
DAY1
DAY2
*次回講座募集*
日々、多くのお問い合わせを
いただいておりますが…
次回募集は、早くて
2023年初旬となる見込みです。
募集準備が整い次第、
公式LINEにてご案内いたします。