最近のおうちご飯(ランチ)を
ちょこっとご紹介…*
季節のお野菜で旨味を引き出し
発酵調味料で塩味をプラス。
シンプルな調理法・調味料で
いただくお食事です。
毎日ご飯のご紹介
紫大根を蒸したら
とても色鮮やかに仕上がりました*
この日のメインは「お豆腐グラタン」。
豆腐、豆乳、味噌を加えて混ぜるだけ。
チーズを少しインすると
食べ応えがUpします^^
※炭水化物や果物は
食事の途中から食べることが多いので
お写真に載せてないこともあります。
にんじんのポタージュはコンソメ不使用。
鶏ハムは余熱調理で手間要らずで作ります。
どちらも、
血糖コントロール食マスター講座
(継続コース)でお伝えするレシピ♩
どちらも食材や味付けを変えて
何通りにも楽しめるので
大人気のメニューです。
「盛り付け」で目でも楽しむ。
丁寧に盛り付けるのは
ちょっと面倒だけれど…
見た目の整ったお料理は、
丁寧にお食事しよう、という気持ちが芽生えて
食べるスピードも自然とゆったりになって…
結果、満足感も高まります。
少しの工夫で、
何気ない日常を心豊かに過ごす。
そんなことを大事にしながら
時短&ヘルシー料理を楽しんでいます*
それでは、また書きます (. . *)