何かを学ぶには…
知識に加えて
”実践”が大事。
ということで…
血糖コントロール食マスター講座
1ヶ月目のラストは…
調味料や調理法など
学んだ基礎知識を”調理”として
実践する会でした！
作ったメニューは….
和食は、ヘルシー！と
思われがちですが…
実際は、お砂糖や調味料を
多く活用するので
塩分と糖質がかなり上がりやすい。
講座では、
そんな和食の落とし穴を踏まえ
単なる”レシピ”をお伝えするのでなく
食材の旨味を引き出し
ヘルシーに、美味しく作る方法
を伝授しています。
例えば….
- 栄養素を逃さない切り方
- 油を使わない加熱法
- 他の食材へのアレンジ方法
- 出汁の簡単な取り方
- 調味料の活用法
など！！
なぜこの工程を行うのか？
そんな視点で、作りながら
丁寧に解説していきます。
大切なポイントを
テキストにたくさん詰め込んでいるので、
作る料理はたった5品でも、
資料は20ページ以上に。
1回の講義でも、
たくさんの気づきや学びが
得られます。
出来上がった和食。
生徒様からも、
早速嬉しいお声が続々と！
健康的な食事は味気ない、まずい、
そんなイメージを払拭し…
素材の旨味を感じ
食べる喜びを
家族と共有する。
美味しい。
安心する。
心温まる。
そんな食卓作りを
皆で叶えていきます。
マスター講座の生徒様は
笑顔が素敵で心優しい方ばかり。
1週間に一度の講座の時間が
かけがえのない、
幸せな時間です。
●過去の講座レポート
DAY1
DAY2
DAY3
＊次回講座募集＊
日々、多くのお問い合わせを
いただいておりますが…
次回募集は、早くて
2023年初旬となる見込みです。
募集準備が整い次第、
公式LINEにてご案内いたします。
