9月から開校した
血糖コントロール食マスター講座2期！
DAY2は、調味料について
学びを深めました！！
料理を制する上で
絶対に欠かせない
”調味料”の知識。
お塩ひとつとっても
製品により、原料や製法が
少しづつ異なり…
味も大きく異なります。
塩以外にも
私たちが住む日本は
お醤油やお味噌、
麹など様々な調味料が
ありますよね。
講座では、「さしすせそ」
砂糖 / 塩 / 酢 / 醤油 / 味噌
全てを、原料から種類
調理での活用まで
しっかりお伝えします。
使うなら、
道具を知り尽くすこと。
そして、
頂けることに感謝する。
そんな大切なことを
感じて欲しくて。
生徒様からは…
塩一つで、こんなにも深いなんて！
これまで良かれと思って
使っていたけれど
こんな落とし穴が
あったなんて….!!
など、様々な感想が寄せられました♩
講座最後は、皆で
塩麹と醤油麹を
仕込みました！！
2週間後の和食の会で
使用します＾＾
手作りをすると
手間をかけた分
より、温かい気持ちで
食事をいただくことが
できます。
講座後にパシャリ！
次回はいよいよ
”血糖値”についての学び。
最高の仲間とと共に
進んでいきます♩
＊マスター講座過去投稿＊
＊次回講座募集＊
日々、多くのお問い合わせを
いただいておりますが…
次回募集は、早くて
2023年初旬となる見込みです。
募集準備が整い次第、
公式LINEにてご案内いたします。
