11月5日に、群馬県伊勢崎市にある

島村バンドワゴンさんと、

特別コラボイベントを開催しました！！

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島村バンドワゴン×Health Table特別イベント

 

今回は料理教室の生徒様のみ

限定で募集した、完全シークレットイベント。

お野菜の収穫に加えて

とりたてのお野菜をすぐに調理

皆でいただくという…

なんとも贅沢な体験をさせていただきました！！！

 

島村バンドワゴンさんのお野菜の大ファンな私。

 

代表のりなさんは

実は高校時代の同級生。

 

私が料理教室を開いたばかりの頃

ぜひお野菜を食べて欲しい！と

チヂミほうれん草やケール、

アレッタを送ってくれました。

 

それが、、、

とっっっても美味しくて。

 

めちゃくちゃびっくりしたんです。

 

今ではすっかり

島村バンドワゴンさんのお野菜の虜。

 

 

※アレッタとは？珍しいお野菜なので

補足をすると…

ケールとブロッコリーの掛け合わせでできたお野菜。

 

こうして島村バンドワゴンさんのお野菜に魅了され

想いが溢れてしまい…←

収穫してみたい！と熱望したところ、

なんと快く快諾してくれました。

 

どうせなら、1人でなく

誰かと♡と思い

生徒様に声がけしたのです。

 

 

島村バンドワゴンの野菜、ここがすごい。

 

お野菜が美味しいには

何か理由があるに違いない…!!

そんな想いを胸に、いざ収穫！！

 

収穫の際は、とりかたやお野菜について

とても丁寧に説明をしてくれて

たくさんのことを学ばせてもらいました。

 

（↑代表 りなさん）

 

その中で見えた、

美味しい秘密を3つ綴ります。

 

 

 

 

限られた農家さんだけが認可されるもの。

化学肥料、化学農薬の使用量を最小限に。

「持続性の高い農業生産方式」として認められているそう。

 

 

③ 生産者さん自身が温かい

 

これは、一番大きな理由かもしれません。

イベントを開催するにも

いつも親切に対応してくださるお人柄。

これが、お野菜に現れているように感じました。

 

これだけこだわりが詰まっているからこそ

皆を魅了するお野菜ができるのか！と

収穫しながら、改めて感じました。

 

 

子供が喜ぶアトラクション

 

収穫後は、とりたてのお野菜を担いで、イベント会場へ。

途中、ヤギを飼育するおうちにて

餌やり体験もさせていただきました。

（なんとも粋なアトラクション！）

参加したお子さんたちは大喜び！！

 

 

とりたての野菜を調理。ただ、最高。

 

ここからは、私の出番！ということで…

ケールやアレッタを使ったお料理を作りました。

 

旨味たっぷり!ケールピサ

 

ケールサラダ

 

その他…ケールとアレッタの蒸し煮＋麹ソース

アレッタの包み焼き

自家製グラノーラ

アレッタの浅漬け

 

さらに…!!

 

島村バンドワゴンさんから

嬉しい差し入れ！

 

 

いただいたお野菜で

即席料理をさらに数品作りました＾＾

 

新鮮なお野菜は、一番の贅沢。

 

今回収穫体験をして感じたことは…３つ。

 

① 食事する＋αの体験＝美味しい

 

野菜について知る→作る→食事をする

口にするまでの厚みで食の豊さが大きく変わること。

 

② 美味しいは、素材で決まるという話。

 

新鮮なものは、調味料を加えなくても美味しい

お野菜を活かせる風味付け、

足りない部分に足すだけで十分だということを

改めて感じました。

 

③ 皆で食べるとさらに美味しい

 

これは、リアルでしか味わえないこと。

収穫、調理したお野菜を

みんなで“美味しい”と味わうことで

会話も弾み、食卓に豊な空気が流れる。

 

普段オンラインで料理をお伝えする中では叶わない楽しみを、改めて見つけることができました。

 

 

贅沢な時間を、素敵な人と共有すること

 

お野菜＝ヘルシーだから食べる。

 

これも悪くないけれど、

食べたいから食べる

好きだから頂く。

頂けることに感謝する。

 

そんな気持ちを持つと

より心豊に食べることができると

今回大きな学びでした。

 

 

素敵な時間を共有できた

島村バンドワゴンさん、

参加者の皆さん、

ありがとうございました♩

 

 

群馬・伊勢崎の野菜ソムリエによるちいさな農家

島村バンドワゴンさんのHP

[こちら]

 

全国にファンがいるため

いつもすぐにSoud outしてしまうようですが…

ぜひHPも覗いてみてください♩